海藻糖看起來和糖粉差不多
海藻糖是一種未還原雙糖，能讓生物分子
即油脂、酵素等其他蛋白質
在飽受惡劣環境壓力的環境中，保持穩定
日本天然海藻糖，有效降低糖分及油脂
降低甜膩感、整體用糖量也減少了20%
海藻糖(Trehalose )是白色結晶形新甜味糖質
在烘焙食品上是應用其甜度僅為砂糖的0.45倍，是一種較不甜的糖
比一般砂糖貴6倍、甜度為砂糖45％
穩定性也比高，容易消化，又是低糖低卡路里：適合高血壓、糖尿病及愛美人士使用
- Jan 19 Tue 2010 15:32
什麼是海澡糖?
- Jan 05 Tue 2010 01:17
乾蔥起士堅果手工餅乾
乾蔥起士堅果手工餅乾
材料：
澳洲奶油 Australian golden churn butter
乾燥蔥、雞蛋、麵粉、大燕麥、披薩絲、核桃粒、海藻糖［糖尿病患者可食用］
不添加白油或酥油
不含防腐劑
保存期限：ㄧ個月
- Jan 05 Tue 2010 00:57
抹茶堅果手工餅乾
- Jan 05 Tue 2010 00:52
椰巧堅果手工餅乾
椰巧堅果手工餅乾
材料：
椰子粉、椰子絲、杏仁片、巧克力
澳洲奶油 Australian golden churn butter
雞蛋、麵粉、糖
不添加白油或酥油
不含防腐劑
保存期限：ㄧ個月
- Jan 05 Tue 2010 00:45
伯爵[或玫瑰] 紅茶堅果手工餅乾
伯爵 [玫瑰] 茶堅果手工餅乾
材料：
紅茶包［產地：斯里蘭卡］、南瓜子、杏仁片、核桃
澳洲奶油 Australian golden churn butter
雞蛋、麵粉、糖
不添加白油或酥油
不含防腐劑
保存期限：ㄧ個月
