海藻糖看起來和糖粉差不多
  
海藻糖是一種未還原雙糖,能讓生物分子
 
即油脂、酵素等其他蛋白質
 
在飽受惡劣環境壓力的環境中,保持穩定
 
 日本天然海藻糖,有效降低糖分及油脂
 
降低甜膩感、整體用糖量也減少了20%
 
  海藻糖(Trehalose )是白色結晶形新甜味糖質
 
在烘焙食品上是應用其甜度僅為砂糖的0.45倍,是一種較不甜的糖
 
比一般砂糖貴6倍、甜度為砂糖45%
 
穩定性也比高,容易消化,又是低糖低卡路里:適合高血壓、糖尿病及愛美人士使用
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窗內。窗外

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